切りイカとにらとねぎのチヂミのレシピ

切りイカとにらとねぎのチヂミの画像

切りイカとにらとねぎのチヂミ

8cm位のもの10枚分

材料

米粉 
100g
切りイカ 
6g
水 
120ml
長ねぎ 
10cm
卵 
1個
にら 
1/4束
塩 
小さじ1/4
ごま油 
適宜
お好みで黒酢、千切りしょうがなど 

作り方

  • 1
    切りイカはキッチンばさみでざっくり切っておく。長ねぎは5cm位の細めの短冊切りに、にらも長さを合わせて切っておく。
  • 2
    ボウルに卵と水、塩をあわせて泡立て器で混ぜる。米粉を加えて混ぜる。切りイカ、長ねぎ、にらを加えてざっくり混ぜる。
※切りイカはもんじゃ焼きなどで使う薄い千切りの乾物です。チヂミの他におひたしの隠し味などにも使えます。