春キャベツとひじきのナムルのレシピ

春キャベツとひじきのナムルの画像

春キャベツとひじきのナムル

4人分

材料

春キャベツ
1/4玉
乾燥ひじき
小さじ1
白炒り胡麻
小さじ1
小さじ1/2
胡麻油
小さじ2

作り方

  • 1
    キャベツはざく切りにし、塩もみをして20分ほどおく。
  • 2
    乾燥ひじきを水でもどし、少量の湯でざっとゆがき、ざるにあげる。
  • 3
    ぎゅっとしぼって水気を切ったキャベツとひじきをボウルに入れ、よくすった胡麻と塩少々(分量外)で味を調え、胡麻油を加えよく和えてできあがり。
巻きのゆるくやわらかい春キャベツは、生でももりもり食べれます。
ひじきをわかめに変えてもおいしくできます。

(育児通信No.134号より)