![わかめと新玉ねぎの和え物の画像](/admin/img/P/G/t/PGtnh965T4xqM71VFnGQ5UZb6HRAbxo6qEPcsghB/1550884890-1000.jpg)
わかめと新玉ねぎの和え物
4人分
材料
わかめ (もどした状態で)
100g
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醤油
大さじ1
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新玉ねぎ
1個
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みりん
大さじ1/2
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レモン汁
小さじ2
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かつお節
3g(軽くひとつかみ)
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作り方
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1わかめは食べやすい大きさに切る。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
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2小鍋に醤油、みりん、かつお節を入れて弱火にかけ、沸騰したら火を止めレモン汁を加えて少し置き、茶こしなどで漉す。
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3わかめと新玉ねぎの水気をしっかりと切り、ボウルに入れて2のたれで和えて出来上がり。
※ 春に出回る生のわかめがあればぜひ使ってみてください。食感も塩蔵のものとは違ってまた美味しいです。