![モロヘイヤと納豆の海苔和えの画像](/admin/img/l/1/E/l1EJz7EqXmra0UzE1kaFLfSacezh8JilmMOZeUOC/1582974663-1000.jpg)
モロヘイヤと納豆の海苔和え
4人分
材料
モロヘイヤ
1束
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納豆
2パック
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だし汁
50ml
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焼き海苔
1枚
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醤油
小さじ1と1/2
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作り方
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1モロヘイヤは固い茎の部分は取り除いておく。鍋に湯をわかしモロヘイヤを入れ、20秒ほど茹でて流水にとる。冷めたら水気を絞って小さめのざく切りにする。
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2ボウルに1と納豆を入れてだし汁を入れ、海苔を手でもんで加える。醤油を入れてよく混ぜできあがり。
※ モロヘイヤの代わりにつるむらさきでも美味しくできます。その場合は茹で時間を少し長くしましょう。