桶谷式母乳育児ママサポートサイト

作り方

• 1
  乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、流水で洗いざるにあげておく。長ねぎは縦半分に切って粗みじん切りにする。ごはんは軽くあたため、溶き卵と一緒にボウルで混ぜておく。
• 2
  フライパンを中火にかけ、ごま油をひいてなじんだら、長ねぎとひじきを入れる。ひじきの水分を飛ばし、長ねぎが香ばしくなるまで木べらでよく炒める。
• 3
  卵を混ぜたごはんを2に加えて強火にし、木べらで切りこむように全体を混ぜながら炒める。塩少々と納豆を加えてさらに炒め、仕上げに醤油と炒りごまをふってざっと混ぜて火を止める。