![ヨーグルトとドライフルーツのアイスクリームの画像](/admin/img/p/A/x/pAxny4w1r2irArSlmenFeNp5sBH6QHHmTu0KSj0Z/1590036457-1000.jpg)
ヨーグルトとドライフルーツのアイスクリーム
500ml程度の保存容器1つ分
材料
プレーンヨーグルト
1パック(400g)
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お好みのドライフルーツ
50g
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作り方
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1プレーンヨーグルトにお好みのドライフルーツを7~8mmに切って加え、フルーツがふっくらするまで一晩冷蔵庫で置いておく。
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2小さめのざるに厚手のキッチンペーパーを敷き、ボウルで受けを作る。キッチンペーパーの上に1を流し、3時間以上水切りする
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3保存容器に2をなるべく平らに広げてならし、冷凍庫で2時間程度固めて出来上がり。
水切りしたときに出る乳清は、ドライフルーツの甘みも加わって栄養も旨味もたっぷり。そのまま少しずつ飲んだり、煮物に入れたりして活用しましょう。