甘納豆とおからの蒸しケーキのレシピ

甘納豆とおからの蒸しケーキの画像

甘納豆とおからの蒸しケーキ

2人分

材料

おから
1カップ
甘納豆
30g
2個
はちみつ
大さじ2
薄力粉
1カップ
牛乳
1/4カップ
ベーキングパウダー
小さじ3
サラダ油(菜種油・紅花油など)
小さじ1

作り方

  • 1
    おからはフライパンで空煎りする。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてよく振るっておく。
  • 2
    卵を溶きほぐし、はちみつ・牛乳・サラダ油を加えよく混ぜ、さらに(1)をざっくりと混ぜ合わせる。
  • 3
    容器に流し入れ甘納豆をトッピングし、蒸し器で20分程蒸す。竹串を刺しても生地がつかなければ出来上がり。
おからが、おしゃれなデザートになりました。

(育児通信No.116号より)