桶谷式母乳育児ママサポートサイト

作り方

• 1
  マッシュルームは石づきを落とし、キッチンペーパーで汚れをやさしく拭き1/4に切る。にんにくは皮をむきスライスしておく。
• 2
  レタスなどは食べやすい大きさにちぎるかまたは切って水に放し、しゃきっとさせざるにあげ、水気を切っておく。
• 3
  フライパンににんにくとオリーブ油を入れ弱火にかけて香りを出す。ちりめんじゃこを加えて軽く炒めたらマッシュルームと塩、こしょう、ローリエ、白ワインを入れてひと混ぜし、蓋をして3～4分加熱する。
• 4
  レタスなどを器に盛り、3を汁ごとまわしかけて食卓へ。