桶谷式母乳育児ママサポートサイト

作り方

• 1
  エリンギは大きめの乱切りに、しめじとまいたけは石づきを落とし大きめに割いておく。玉ねぎはくし切りに、にんにくは皮をむいてスライスしておく。
• 2
  鍋にオリーブ油とにんにく、玉ねぎを入れ弱火にかけ香りを出す。玉ねぎが透き通ってきたら1と塩を加えて中火にし、油が回るよう3分程炒める。
• 3
  みりん、バルサミコ酢を加えて強火にし沸騰したら醤油を加え全体を混ぜながら水気を飛ばすように炒めて出来上がり。