新玉ねぎのスープ煮
4人分
材料
新玉ねぎ
2個
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水
適量
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チキンブイヨン
400cc
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鶏ムネ肉
1/3枚
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しょうゆ・塩・こしょう
少々
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作り方
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1新玉ねぎは天地を切り落とし、地を下にして鍋に入れ、チキンブイヨンと水でひたひたの水加減にし、弱火で煮て、はしで割れるくらいになったら玉ねぎを取り出す。
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2残りの汁に鶏ムネ肉のそぎ切りを加え、塩・こしょう、しょうゆで味をととのえ、玉ねぎを戻す。
(育児通信No.118号より)