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作り方

• 1
  小鍋に葛、りんごジュースを入れてホイッパーなどで葛を溶かしておく。
  
• 2
  １を火にかける。 りんごジュースの色が、鍋の底の方から少しずつ透明になってくるので、ゴムベラなどでこぼさないように混ぜ続けます。２分ほど混ぜ続け、全体的に透き通った色に変わったら、オリゴ糖とカットしたりんごも加え混ぜ合わせ、器などに流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
• 3
  冷やし固めたら、トッピングを飾る。