切り干し大根とヨーグルトのサラダのレシピ

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切り干し大根とヨーグルトのサラダ

2人分

材料

切り干し大根
大さじ2くらい
ふたつかみ~お好みで
プレーンヨーグルト
75g(小パック)
ナッツ類
大さじ1ほど
人参
20g
小魚
少し
きゅうり
40g

作り方

  • 1
    切り干し大根は軽く水洗いして絞ってヨーグルトと混ぜて一晩ほど置く。
  • 2
    人参やきゅうりはスライサーなどで千切りにし、塩で調味する。
  • 3
    小魚やナッツなどをトッピングしたら出来上がり。

ヨーグルトに混ぜる前に軽くもみ洗いすると乾物の香りが和らいで、食べやすいです。小魚はしらすやじゃこやいりこなど、なんでも良いですが、入っていた方が美味しいです!ハムなどのタンパク質でもおいしいです!