桶谷式母乳育児ママサポートサイト

作り方

• 1
  生鮭は皮を削ぎ取り、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして小麦粉を振り、ごま油を薄くひいたフライパンで焼く。
• 2
  キノコ類はそれぞれ食べやすい大きさに切り分けておく。
• 3
  フライパンから焼いた鮭を取り出し、きのこ類を入れて炒め、水を加えて蒸し焼きにする。
• 4
  きのこを取り出し、調味料を入れ、鮭ときのこを戻し、からめながら塩・こしょうで味を整え、煮つめて照り焼きにする。
• 5
  ご飯の上に盛り、白ごまと大葉の千切りをのせる。