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作り方

• 1
  材料を合わせて、ナムルのたれを作っておく。
• 2
  ほうれん草・もやしは塩茹でして、パプリカは種を取りスライスする。
• 3
  ズキー二と人参は千切り、セロリは斜めにスライスして、塩をふって10分ぐらい置き、さっと洗って水けを切り、②と合わせ、ナムルのたれをからめる。
• 4
  ごはんの上にナムルと豆腐を盛りつけ、ナムルのたれを少量かけ、卵をトッピングする。