おぼろ豆腐のババロア
4人分
材料
おぼろ豆腐
1パック
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グラニュー糖
50g
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豆乳
150cc
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ゼラチン
10g
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牛乳
150cc
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黒みつ
少々
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作り方
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1豆腐はミキサーでペースト状にし、ゼラチンは水で戻しておく。
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2豆乳と牛乳を温め、グラニュー糖と戻したゼラチンを溶かす。
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3豆腐に②を加えてなめらかにし、冷やして固める。
器に盛り、黒みつを添えていただく。
ケーキは無理、でも甘いものが欲しい時に嬉しいメニュー。