かぶの葉と切り昆布の混ぜごはん
4人分
材料
かぶの葉
1束分
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乾燥切昆布
細かく切って大さじ1
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胡麻油
小さじ1
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醤油
小さじ1と1/2
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炊きたてごはん
茶碗4 杯分
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作り方
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1かぶの葉はよく洗い、小口切りにしてざるにあげて水気を切っておく。
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2鍋に胡麻油を入れ中火にかけ、かぶの葉と切昆布を入れ、しんなりするまで炒める。
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3醤油を加え、全体に味がわたるまでざっと炒めあげる。
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4ボウルにごはんを入れ、炒めたかぶの葉を加えざっくりと混ぜて器に盛る。
(育児通信No.137号より)