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作り方

• 1
  金柑はよく洗い、横半分に切る。
  箸などでていねいに種を取り除き、種はお茶パックに入れておく。
• 2
  鍋に水と金柑、種を入れて弱火にかけ、一度沸騰させてあくをとる。
• 3
  てんさい糖を加えて混ぜたら蓋をし、ふきこぼれないように15分ほど煮て、種を取り除く。
• 4
  そのまま一度冷まして完成。
  保存するときはシロップごと密閉瓶に入れ、冷ましてから蓋を閉める。