桶谷式母乳育児ママサポートサイト

作り方

• 1
  玉ねぎを薄くスライスし、塩少々をふり、オリーブ油をひいた弱火の鍋で透き通るまで炒める。
• 2
  レンズ豆を軽く洗い、①とローリエと水を加えて沸騰するまで中火にし、その後弱火にしあくをとりながら約15分ほど煮る。
• 3
  ローリエの葉を取り除き、しょうがのすりおろしを加えてハンディタイプのフードプロセッサーなどでポタージュ状にする。
• 4
  塩を加えて、味を整えてパセリなどをふりできあがり。