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作り方

• 1
  米は研いでざるにあげておく。
• 2
  ブロッコリーはよく洗い、花の部分は3 cm くらいに切り分け1/3 ほどはそのままに。
  残りと芯の部分をざく切りにし、それぞれ包丁でみじん切りにするかフードプロセッサーで細かく切る。
• 3
  炊飯器の内釜に米を入れ、指定の水分量まで水を入れ、塩を入れて軽く混ぜて炊飯する。
• 4
  炊き上がる5 分前くらいに蓋を開けて②のブロッコリーとオリーブ油を加え、火を通す。
  炊き上がったら全体をさっくりとまぜて器に盛る。