旬彩の豚肉ロール巻きのレシピ

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旬彩の豚肉ロール巻き

4人分

材料

豚モモ赤身スライス
8枚
菜の花
1/2束
にんじん
1/3本
キャベツ
3枚
ポン酢
大さじ3

作り方

  • 1
    にんじん、キャベツは太めの千切りにし、菜の花は軽く茹で、長さをそろえて切り、豚肉で巻く。
  • 2
    フライパンに巻き終わりを下にして入れ、少々の水(調理中に出た野菜・具材をボイルしたスープ)を加え、蓋をして蒸し焼きして、ポン酢をふりかける。
具材の色どりが食欲をそそる一品、油は使わず風味良く蒸し焼きします。

(育児通信No.114号より)