レンコン黒ごまサラダ
4人分
材料
レンコン
200g
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玉ねぎ
1/4個
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黒ゴマ
適量
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ドレッシング
ごま油
大さじ1/2
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米酢
大さじ1
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しょうゆ
大さじ1/2
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日本酒
大さじ1
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キビ糖
小さじ1
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作り方
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1玉ねぎはみじん切りにして、ドレッシングと混ぜ合わせておく。
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2レンコンは乱切りにして、さっと茹でて、熱いうちに(1)と混ぜ合わせ、味をなじませ、さらに黒ごまを混ぜ合わせる。
(育児通信No.114号より)